杨毅回到后厨，找出了一个直径一米多的大盆，把食材全都放进去。

然后接满冷水浸泡。

泡一个晚上，这样可以最大限度的将肉中血沫和杂质给浸泡干净。

其实用流动水（一直开着水龙头）去冲洗是最干净的，但为了省点水资源杨毅还是选择浸泡的方式。

效果虽然没有冲洗好，但比直接焯水要好不知道多少倍。

制作美食，细节很重要，这也是为什么就算有配方，也很难还原别人的那个味道的原因。

环顾四周，杨毅仔细的想了想有没有自己忘了的事。

见一切都准备完毕，杨毅伸个懒腰，准备回宿舍躺平一下。

躺在床上，杨毅刷了会抖音，准备看看自己的卤肉店反响怎么样。

刷了好一会儿，他竟然一个关于自己卤肉店的视频都没刷到。

“不应该啊。”

杨毅心中默默地想着，按照今天中午的人气，自己的卤肉店应该很快就会被拍在抖音里面才对。

不信邪的他怀疑抖音没给自己推送，随后又在搜索框里面搜索四号食堂卤肉店。

搜索出来的内容竟然没有一个跟卤肉店有关。

随后他又逛了逛华清大学的一些论坛和社区，还是一个相关帖子都没有。

杨毅懵了，怀疑自己穿越的是不是平行世界。

毕竟前世不管什么新鲜事发生，下一秒必然会出现在抖音。

而自己这么高的人气的卤肉店竟然一条相关信息都没有。

“人不都是喜欢凑热闹的么...”

杨毅心中疑惑的想着。

可他哪知，正是因为他的卤肉太好吃，那些吃到的学生怕以后天天排大队，所以才不敢传播出去。

想不明白的杨毅索性决定睡了一会儿，昨天没睡好，闭上眼的他不一会儿就睡着了。

晚上6点，一***学生涌进4号食堂。

这些学生大多数都是中午吃到杨毅卤肉的学生，同时带着他们的室友也一起过来。

毕竟4号食堂出了一个这么好吃的卤肉，可是一个非常新鲜的事。

不传播给其他学生，但室友面前还是要炫耀一番的。

有些男生甚至和室友打赌，如果不好吃就叫对方义父，反过来就得叫他义父。

这一波人里自然也有程学良。

作为第二个吃到杨毅卤肉的学生，他自然也在室友面前狠狠地描述了一波杨毅的卤肉有多好吃。

他的室友觉得他描述的太夸张，表示不信，程学良自然要带他们来亲自领略一下。

“就在2号档口，快走快走，这么多人，肯定他们都发现这个店了！说不定待会儿要排长队！”

程学良发现人流比之前多，于是赶紧催促道自己身边的三个室友。

可四人到了2号档口前，程学良顿时懵逼了，其他室友也露出不满的表情，上当了被这小子耍了！

“这就是你说的卤肉店？”

一名室友黑着脸问道。

因为杨毅的档口没有招牌，他们还以为这只是一个没有营业的档口。

“靠，你小子耍我们！”

“现在人多，可以给你面子，等会儿回宿舍喊声义父，我们可以放过你！”

几名室友一顿攻击，程学良顿时觉得压力拉满了。

“不对啊，明明上午这里有个卤肉店的，我和辛思瑶中午就是在那吃饭的。”

程学良看了眼自己中午和辛思瑶一起吃饭的地方，指着说道。

“不是？这明明就是个空的档口，哪有你说的卤肉，你不会碰见啥事了吧？”

一名室友此时关心的问道，同时把手背放在了程学良的脑门上试了试温度。

与此同时，2号档口前逐渐聚集了更多的学生。

这些学生有的第一次来的自然也是怀疑自己被骗了，而来过的也和程学良一样感觉是不是做梦了。

直到周围越来越多的学生开始互相交流，才确定中午确实吃到了那无敌好吃的卤肉。

一些学生已经开始向1号窗口的黄志强和3号窗口的黄大妈询问卤肉店怎么没开业。

两人自然也是一脸懵逼，这么好的生意杨毅晚上竟然没营业，关键他们也不知道什么原因，

要知道华清食堂的盈亏可是得自负的，一般档口哪敢轻易歇业啊。

而且请假有事临时不能营业，最好是要挂个公示牌提醒一下的，杨毅也没有挂公示牌。

“打个电话问问那。”

还是黄志强老婆细腻的想到了办法，用胳膊肘顶了一下黄志强说道。

黄志强这才反应过来，之前留过杨毅的电话，当即打了个电话过去。

宿舍内，杨毅迷迷糊糊的听到***响起，看了眼是黄志强后，随后接通。

杨毅：“怎么了，强哥。”

“兄弟，你怎么没营业啊，一群学生追着我们问呢。”

黄志强忐忑的问道，生怕杨毅不干了。

杨毅：“哦，今天晚上不营业，在宿舍休息呢，明天中午正常营业。”

黄志强：“吓死我了，那你咋不挂个公示牌呢。”

杨毅：“额...忘了，你帮我转告一下学生吧强哥，”

黄志强：“呼，好的！”

挂断电话，因为杨毅的后厨档口已经锁门，黄志强立马在自家档口的后厨找了块公告板。

写上明天中午正常营业后，就挂在了杨毅的档口上。

“你们看，我就说有个卤肉店，只是今天晚上没营业而已！”

看到公示，程学良顿时觉得自己腰杆子都直了，跟几名室友说道。

今天晚上头一次来的学生全都一脸失望，没想到白跑了一趟。

而中午来过的学生则是深呼了一口气，虽然今天晚上吃不到，但至少不是关门了不是。

晚上8点，黄志强给杨毅打电话叫他吃晚饭。

杨毅刚好也睡醒了，就再来到了食堂。

晚饭黄志强特意新炒了两个没卖过的菜，隆重的接待杨毅。

今天从中午开始黄志强咧开的嘴就没合上过。

主要是杨毅给他们四食堂的生意带动的太厉害了。

他更是头一次出现不够卖的情况，后面只能让自己老婆一个人卖菜品，

他又回后厨多炒了好几大盆菜才给菜品续上。

这也给他累得够呛。

不过这一切都是值得的，他们今天的营业额比起以往几乎都翻倍了。

其实黄志强和张大妈的菜品也不是很差，放到其他食堂也不会是无人问津的程度，主要是四食堂的人气太低了。

他们这种一般水准自然没办法拯救整个食堂，除非是天降神兵。

而杨毅就刚好是那个神兵，仅仅一天就将四食堂盘活。

小说《美食：承包食堂，清北抢我抢疯了》 第12章 试读结束。