精彩小说尽在看书文学网!

小说首页 分类书库 手机阅读 扫描二维码手机上阅读

首页 > 小说 > 满园食香:家有俏厨娘 > 第23章 糖醋鱼

第23章 糖醋鱼

楚天阔2020-11-02 15:07:27

杨松用衣袖擦去额头的汗水,笑得朴实:“这几根木头太细对我派不上什么用场,就一直搁地里撑棚子,正好今天拿回来给你当晾衣杆儿。”

这回换杨鸿云惊讶了,他爹居然把杨家水田里的凉棚给拆了!

果然他爹心中也憋着气。

杨松话落,杨兴发屋子的窗户就被气急败坏地关上,里面传来王氏摔摔打打的声音。

梁十七乐了,杨鸿云也抿着唇笑。

四人搭手在屋子门口支起木杆,不多时,院子里便挂满了衣裳和被褥。

梁十七背上都是汗,就回屋冲了个澡换下一身脏衣服,她边盘头发边跟杨鸿云说道:“屋里已经收拾干净了,赶明儿你把床搬回来吧,住那边也不是事儿,分家的时候那间屋子可没给咱们,他们说不准会拿它作筏子。”

杨鸿云听完觉得也有道理,梁十七住的屋子本就是他的,比放杂货的屋子要宽敞许多,再放一张木床也使得。

他们今日闹成这样,晚上未必会安生,不如现在就搬,正巧李大仁在也能帮一把。

杨鸿云去找李大仁,李大仁拍拍胸脯:“小事一桩,我闲着也是闲着。”

说干就干。

两人合力把木床抬到屋子里。

他们忙活的功夫,梁十七在灶间里里外外洗刷了好几遍,她对厨房要求向来严格,之前在正房那头炒菜时她就有些受不了灶面上的烟灰,如今自个儿掌勺,说什么也得收拾干净。

她将新买来的碗筷放在橱柜里,又将调料罐摆在顺手的位置,菜刀、锅勺一一归位,这才翻看起买的菜。

杨鸿云的眼光着实不错,买的五花肉肥瘦相间,连皮在内夹花至少有五层,鲤鱼膘肥体壮很是新鲜,被绑着的小公鸡在麻袋里闷晕了,这会儿还没缓过来,此外还有十来个鸡蛋、一把带着泥的小白菜、豌豆、花生米、面粉……零零碎碎的倒也算齐全。

梁十七稍一思忖便在心里有了数,卷起袖子,朝外头喊:“有没有人得空来烧个火?”

不多时,杨鸿云和李大仁就进来了,梁十七跟李大仁不熟,便道:“你们一个人烧火,一个人帮忙把鸡宰了,留几根尾巴毛,回头我给小宝做毽子玩。”

“杀鸡我在行,就交给我吧。”李大仁说着拎起小公鸡便往外走。

杨鸿云留下来烧火。

梁十七先取了花生米加盐泡在水中,然后捞起鲤鱼,用刀背直接拍晕,刀刃刺啦刺啦地划过,鳞片随着刀身一片片飞出,开膛破肚后利索地取出鱼鳃鱼腹,两三下就把鱼处理的干干净净。

锋利的刀面闪过一道白光,都看不清她如何动作,鱼身两侧便均匀开了大刀花,鱼肉颤巍巍的横翻而起。

杨鸿云惊讶还没过去,就见梁十七拿过姜块和大葱,手起刀落,笃笃笃富有节奏的声音在砧板上响起。

那把宽厚沉重的菜刀在她手里就跟有意识似的,上下翻飞,又快又准,切出来的姜片堆成一摞,竟然每片都是同样的厚度。

这刀法简直神了!

杨鸿云不知不觉看呆了。

他觉得梁十七在做菜的时候,身上有种独特的气质,足以令人暂时忘却她的相貌、她的体型,而不由自主地被她手中的动作所吸引,他甚至觉得,此时的梁十七,眼里是带着光的,愉悦欢快的光芒。

教他嘴角也不自觉地随之扬起。

梁十七用葱姜段以及黄酒把鱼腌制后,便不再管它,洗净手把泡在水里的花生米倒出沥干也放在了一旁。

紧接着她把五花肉切成块用热水汆烫,再用冷水和黄酒浸泡了一会儿,直接干炒出油,让瘦肉收紧,这样做出来的红烧肉才不会太过油腻,还会有一层淡淡的焦香。

小宝闻到肉香味不停地踮起脚在灶头边来回打转,梁十七怕滚油溅着他,忙让他离远些。

杨松进来把他抱走,低声训道:“不许添乱。”

小宝缩了缩脖子,趴在杨松怀里不动了,但小孩子么,坐不住,眼巴巴地看着锅里,口水都快留下来了。

梁十七见他可怜兮兮地模样,笑着递给他一勺白糖,让他用筷子沾着吃。

“你别惯着他,以后他定会趁你烧饭的时候来蹭糖吃。”杨鸿云不赞同地看着她,仿佛在说她慈母多败儿。

“蹭就蹭,小孩子吃糖天经地义。”梁十七理直气壮,边往锅里倒油,不忘提醒杨鸿云,“把火压低点儿。”

说着,往油锅里倒入了满满一大勺的糖,慢慢熬至融化,直到焦色的糖在油里冒出一串串小气泡,便将肉块倒入锅中。

“哗啦”一声,顿时锅里腾升起一股热气,梁十七手中锅铲不停翻炒,一股混着焦糖甜味儿的肉香逐渐浓郁起来,肉块染上了一层极具诱惑的颜色,香味也开始不停的勾着鼻子。

“好香好香!”李大仁拎着光秃秃洗干净的公鸡进来,不停地吸气,“我在外头就闻到了这股味儿,实在太香了!啥时候能吃?”

梁十七瞧他那心急的模样便笑开了:“且等呢,肉炖烂还得花些时间。”

李大仁听完也只好按捺住口水,找了根凳子坐下,伸长了脖子往锅里看。

杨鸿云没有买八角茴香,梁十七无法,便省去了香料,等五花肉被翻炒上色后,滴入几滴香醋,盖上锅盖慢慢炖煮。

见梁十七要起另一个锅,李大仁坐不住了,跑过去让杨鸿云往里头坐坐,一人看一个灶。

梁十七取了沥干的花生米,转头对坐着无事的杨松道:“阿爹,相公买了黄酒,你先尝一杯,我这里很快就上下酒菜。”

“诶诶!”杨松听完顿时眉开眼笑,乐呵呵地取了碗,倒上黄酒浅啜一口。

闻着酒香和菜香,杨松内心不禁感慨,若是不分家,他哪能享受这样的日子啊,有酒有菜,儿子媳妇儿和和美美,如果玉芝能好起来,他这一生也算是美满了。

感慨间,梁十七已经炸完了花生米从锅里捞出来,控干净油后倒入盘中不停地晃动冷却,再撒上盐花拌匀。

花生米一上桌,小宝就迫不及待地抓了几颗放嘴里,嚼起来酥香松脆,吃着根本停不下来!

李大仁看着眼馋,又不好离了灶火,正急呢,眼前就多了一碟花生米,梁十七笑眯眯地分给他和杨鸿云,让他们先解解馋。

“我滴个娘亲,鸿云,你媳妇够贴心。”李大仁嚼着花生米,他和杨鸿云关系亲近,说话向来直,“先前我还觉着她不好,现在看她好像变了个人,也不是那么坏了。”

杨鸿云嚼花生米的动作一顿,沉默须臾才开口说道:“以后这话莫在她面前说。”

“嗐,我又不傻!她能改好,我作为兄弟替你高兴还来不及,哪能胡说八道给你添堵啊,这话也就今个儿跟你提一句,往后我保证不会再说。”李大仁竖起手指对天发誓,余光一瞥,才发现自己多立了一根,他放下小碟子,用另一只手默默把小指压下去。

“行了,我信你。”杨鸿云哭笑不得地按下他那只耍活宝的手。

两人说话间,梁十七已经调好了糖醋汁,因没有番茄酱她总感觉少了些什么,好在四五月份酸甜的梅子多,她便将梅子肉剁加入糖熬成汁,用纱布滤干净后在余下的汤汁内倒入酱油和少许的醋。

她稍微尝了下味道,虽比不过番茄酱甜酸味浓,但胜在清爽可口,别有一番风味。

炸完花生,锅里剩余大半芝麻油,若是在从前,梁十七定不会二次使用,可如今生活拮据,她也只得降低条件。

“刺啦——”鱼下油锅。

裹在鱼肉外层的面粉逐渐变得金黄,炸熟后的鲤鱼肉香四溢,即便有面粉包裹,依旧挡不住鱼肉的香味。

闻着这股诱人的味道,李大仁莫名觉得手里的花生它不香了。

花生哪有肉好吃啊!

他伸长脖子往锅里看,就见梁十七把炸好的鱼固定成跃出水面的姿势,沥干油分后放入了盘中。

随后,李大仁看着她毫不心疼地把锅里的油倒掉,感觉一阵肉疼,他用胳膊杵杨鸿云,那意思:你媳妇这么败家,你也不管管?

杨鸿云抬眸一瞥,拍掉手指上沾染的花生皮碎末,撑起膝盖站起来往梁十七身边走去。

李大仁心里一咯噔,忙不迭拉扯住杨鸿云的衣摆,挤眉弄眼地给他使眼色。

兄弟,我这不是跟你开玩笑吗,你们夫妇俩感情刚有起色,你干啥呀!

杨鸿云哪里能看懂他心里在想什么,观察许久也没看出个所以然来,便扯回下摆,边走边卷起袖子。

坏了怀了!这是要动手哇!

李大仁一个激动,阻止的话脱口而出:“有话好好说,可别……”

后面的话在他看到杨鸿云帮梁十七抬锅倒油后,就像被水浇灭的哑炮,噎在嗓子眼不上不下,那叫一个难受。

梁十七看他的眼神莫名:“李大哥你方才说什么?”

杨鸿云闻言也抬头看他,薄唇微抿,神情有些无语。

小说《满园食香:家有俏厨娘》 第23章 糖醋鱼 试读结束。

章节 设置 手机 书页

评论

上一章 | 章节目录 | 下一章

章节 X

第1章 胖姑娘 第2章 喝药 第3章 男人的自尊 第5章 读书人 第6章 手艺 第7章 两鸡蛋 第8章 其子叛逆 第9章 巴掌 第10章 后顾之忧 第11章 分家 第12章 分家 2 第13章 偏心 第14章 家产 第15章 尘埃落定 第16章 杨小宝 第17章 骑马儿 第18章 挨揍的杨大郎 第19章 君子与小人 第20章 婆媳 第21章 洗衣风波 第22章 唱戏 第23章 糖醋鱼 第24章 一顿饭 第25章 熬猪油 第26章 不安好心 第27章 挖坑 第28章 白菜猪油渣包子 第29章 揍人 第30章 清晨

设置X

保存取消

手机阅读X

手机扫码阅读